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Recette fraîcheur

La tomate Mozza

Plus qu'une recette, il s'agit là d'une idée déjeuner équilibrée et colorée.
Vite fait, bien frais, je dirais !
L'idée, c'est juste d'utiliser de bons produits.
Des tomates anciennes aux formes et couleurs variées, c'est plus amusant, surtout pour les enfants et de la mozzarella de Buffala Campagna ( source de protéines et de calcium pour le côté équilibré ) le tout Bio ou pas selon vos convictions.
On coupe les tomates en morceaux, on coupe la mozzarella et hop on dresse dans un joli saladier.
Pour l'assaisonnement, une pincée de sel/poivre et un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique et voilà c'est prêt.
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