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Les gnocchis Buro e salvia

Une vraie recette d'Italie

Pour 4 personnes 
Ingrédients 
500 grammes de Gnocchi
125 grammes de beurre
10cl de crème liquide
1 vingtaine de feuilles de sauge
Ail /thym /laurier
Ciseler les feuilles de sauge.
Faire cuire les gnocchis dans de l'eau, avec l'ail juste écrasé ( en chemise ), le thym, le laurier et du sel pour parfumer. ( Environ une minute de cuisson dans de l'eau frémissante, quand les gnocchis remontent c'est cuit )
Faire fondre le beurre avec la sauge ciselée.
Mélanger les gnocchis avec le beurre et ajouter un peu de crème.
Bonne dégustation !
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